Brot essen ist keine Kunst,
aber Brot backen. (Deutsches Sprichwort)

Herzlich Willkommen bei der Bäckerei Stephan. Wir backen noch richtig.

Handwerk. Tradition. Frische.

Das ist unsere Philosophie

Seit fünfundzwanzig Jahren backen wir bereits in Maikammer. Und als wir 1992 die Bäckerei in der Hartmannstraße von der Familie Kurt Langhäuser übernommen haben, wussten wir, dass wir damit als kleine traditionelle Bäckerei auch eine große Verantwortung gegenüber unserer Kundschaft, unseren Mitarbeitern und unseres Handwerks übernommen haben. Ebenso eine Verantwortung gegenüber unserer Region und unserer Umwelt. Deshalb backen wir seit jeher nach althergebrachten, traditionellen und oft regionalen Rezepten, mit Rohstoffen von benachbarten Produzenten, die wir allesamt seit vielen Jahren persönlich kennen und denen wir vertrauen können. Ob Milch oder Mehl, Eier oder Obst, alles immer von allerbester Qualität und nachhaltig produziert. Dies trägt dazu bei, dass wir mit unserem handwerklichen Können stets Produkte erzeugen, die sich von den vielen Backwaren aus Supermärkten oder von Tankstellen gänzlich unterscheiden. Wir verwenden keine industriell vorgefertigten Teiglinge oder Backmischungen und unser Sauerteig ist ein selbsthergestellter Natursauerteig. Das alles schmeckt man.
„Wir backen noch richtig!“ Das ist unsere Philosophie.

Und hier eine Auswahl unserer Lieferanten:
Unser Mehl beziehen wir von der Bischoff-Mühle aus Appenhofen.
Eier und Nudeln kommen vom Geflügelhof Schönung aus Erlenbach.
Vom Gemüsebau Schick aus Zeiskam und vom Gemüsehändler Scharfenberger aus Maikammer kommen Gemüse, Salate und Obst.
Kaffee und Tee erhalten wir von der Kaffeerösterei Ettli aus Karlsruhe, Getränke von Getränke Rohr aus Kirrweiler.
Honig beziehen wir aus der Imkerei Sona aus Maikammer und unser Speiseeis von Castello-Eis aus Kirrweiler.
Weitere Rohstoffe von der Bäko-Neckarhausen und von der Firma Jung und Schmitt aus Kaiserslautern.

Wir backen noch richtig!

Unsere Backwaren

In all unseren Filialen können Sie neben einem saisonal wechselnden Brot-, Brötchen- und Konditoreisortiment täglich frisches Baguette, Kastenweißbrot, Weizenmischbrot, Gassenhauerbrot, Roggenmischbrot (auch mit Kümmel) oder Landbrot erwarten.
Auch unsere Dinkelvollkornbrötchen gibt es täglich.
An bestimmten Tagen bieten wir Ihnen ein vielfältiges Körnerbrot-Angebot: zum Beispiel montags, mittwochs und freitags unser kräftiges Körnerbrot.
Dienstags, donnerstags und samstags unser vielfach ausgezeichnetes Braumeister Krustenbrot sowie montags und donnerstags unser Kürbiskernbrot. So-Vitalbrot können Sie dienstags, donnerstags und samstags, unser Sonnenblumenbrot jeden Samstag erhalten.
Vollkornprodukte, wie unser Dinkelvollkornbrot backen wir montags, mittwochs und freitags. Vollkornsaatenbrot gibt es dienstags und unser Roggenvollkornschrotbrot mittwochs.

Darüber hinaus haben wir reichhaltige Saisonalangebote: Grillstange mit Oliven von Mai bis September, Vinschgauer Brote und Kastanienbrote von September bis November und Adventsbrot im Dezember.

Auf Vorbestellung bieten wir Ihnen immer Roggenbaguettes, Zwiebelbaguettes und verschiedenes Partygebäck an.

Handwerk. Tradition. Frische.
Immer in Ihrer Nähe.

Unsere Geschäfte

Die Bäckerei Stephan ist immer in Ihrer Nähe.
Neben unserem Hauptgeschäft in Maikammer finden Sie uns in St. Martin, in Kirrweiler, in Offenbach, in Hördt und ab dem 3. Dezember 2016 auch in Neustadt-Hambach, in der Weinstraße 261.
Selbstverständlich können Sie in jeder unserer Filialen unser gesamten Brot-, Brötchen- und Konditoreisortiment erwarten, immer frisch und immer direkt beliefert aus unserer Backstube in Maikammer. Kommen Sie vorbei, wir freuen uns auf Sie.

Hauptgeschäft Maikammer

Hartmannstraße 5

67487 Maikammer

Telefon: 06321 - 5 85 10

Fax: 06321 - 5 84 15

 

Öffnungszeiten:

Montag bis Freitag

6:00 bis 12:30 und
14:30 bis 18:30 Uhr

Samstag

6:00 bis 12:30 Uhr

Sonntag

7:30 bis 11:00 Uhr

St. Martin
Mühlstraße 1
67487 St. Martin
Telefon: 06323 - 98 01 93

 

Öffnungszeiten:

Montag bis Freitag

6:00 bis 12:00 und
14:00 bis 18:00 Uhr

Samstag

6:00 bis 12:30 Uhr

Sonntag

7:30 bis 10:30 Uhr

Kirrweiler
Hauptstraße 13
67489 Kirrweiler
Telefon: 06321 - 57 68 23

 

Öffnungszeiten:

Montag bis Freitag

6:00 bis 13:00 Uhr
(nachmittags geschlossen)

Samstag

6:00 bis 12:30 Uhr

Sonntag

7:30 bis 10:30 Uhr

NW-Hambach
Weinstraße 261
67434 NW Hambach
Telefon: 06321 - 3 97 40

 

Öffnungszeiten:

Montag
6:00 bis 12:30 Uhr
Dienstag bis Freitag
6:00 bis 18:00 Uhr

Samstag
6:00 bis 12:30 Uhr

Sonntag
7:30 bis 11:00 Uhr

Offenbach
Essinger Straße 29
75897 Offenbach
Telefon: 06348 - 9 72 83 05

 

Öffnungszeiten:

Montag bis Freitag

6:00 bis 12:30 Uhr
(nachmittags geschlossen)

Samstag

6:00 bis 12:30 Uhr

Sonntag

7:30 bis 10:30 Uhr

Hördt
Kreuzstraße 2
76771 Hördt

Telefon: 07272 - 23 68

Fax: 07272 - 77 41 37

 

Öffnungszeiten:

Montag bis Freitag

5:15 bis 12:00 und
14:00 bis 18:00 Uhr

Samstag

5:30 bis 12:30 Uhr

Sonntag

7:30 bis 11:00 und
14:00 bis 18:00 Uhr

Entdecken Sie unsere Vielfalt.

Aktuelles

Frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr,

wünschen wir all unseren Kunden. Wir bedanken uns für Ihre Treue und das Vertrauen, das Sie uns entgegengebracht haben und versprechen Ihnen auch in Zukunft nur ausgezeichnete Qualität und höchstes handwerkliches Können, denn wir backen noch richtig - und das seit über 25 Jahren!

Bitte beachten Sie unsere Öffnungzeiten an den Feiertagen und im neuen Jahr:
In Maikammer, Kirrweiler, St. Martin, Hambach und Hördt sind unsere Geschäfte vom 25.12. bis 27.12 sowie am 1. Januar 2019 geschlossen.
In St. Martin ist unser Geschäft im Januar und Februar 2019 nur vormittags von 6:00 bis 12:00 Uhr geöffnet.
Unsere Filiale in Offenbach ist von 25.12.2018 bis einschließlich 7. Januar 2019 geschlossen.

Es weihnachtet sehr. Leckeres aus unserer Backstube.

Alle Jahre wieder duftet es aus der Weihnachtsbäckerei. So auch bei uns. Freuen Sie sich auf die leckeren Weihnachtsstollen, auf ein vielfältiges und reichhaltiges Angebot an Weihnachtsgebäck, vom edlen Zimtstern übers Vanillekipferl bis zum Spritzgebackenen.

Alles nach traditionellen Weihnachtsgebäckrezepten, von Hand und mit Liebe gemacht, täglich frisch in all unseren Filialen. Da kommt richtige Festvorfreude auf.

Bäckerei Stephan Zertifikat "Sehr Gut" für unsere Braumeisterkruste und das Winzerlaib

Ausgezeichnete Qualität.

Das Deutsche Brotinstitut führt in ganz Deutschland Qualitätsprüfungen von Backwaren durch, an denen sich handwerkliche Bäckereien auf freiwilliger Basis beteiligen können. Hochqualifizierte Sachverständige bewerten dabei die Brote, Brötchen und anderen Backwaren nach wissenschaftlich anerkannten Kriterien. Seit vielen Jahren stellen auch wir uns dieser Herausforderung und konnten jedes Mal hohe Auszeichnungen für unsere Waren erhalten. Ob für unsere Tafelbrötchen, das Landbrot, den Winzerlaib oder den Gassenhauer: wir konnten fast immer die volle Punktzahl in der Bewertung erreichen und aktuell in diesem Jahr die „Gold-Auszeichnung“ für unsere Braumeisterkruste für anhaltend hervorragende Backleistung.
Und auch das ist uns wichtig und ein Qualitätsmerkmal: Wir arbeiten mit 100% Ökostrom!

Unsere Kastanienvielfalt

Ganz gleich für was Sie sich entscheiden, ob für unseren wunderbaren Kastanienrahmkuchen, mit frischer Sahne und vielen köstlich aromatischen Kastanien oder vielleicht für unseren "Klassiker", den Kastanienkuchen aus feinem Rührteig oder aber für die Kastanien-Muffins mit Kakaoglasur. Auf jeden Fall erleben Sie den ultimativen Kastaniengenuss von allerhöchster Konditoreiqualität. Sie können sich nicht entscheiden? Ein heißer Tipp: Probieren so doch alle 3 Kastanienangebote - es lohnt sich auf jeden Fall!

Jetzt probieren: unsere original Pfälzer Wein- und Speckknorze!

Was wäre eine echt „Pfälzer Vesper“ mit gutem Wein oder Weinschorle ohne „Pfälzer Weinknorze“? Probieren Sie jetzt unser würziges Weizenkleingebäck mit Röstzwiebeln. Ein echter Stimmungsmacher, ideal auch für unterwegs auf der Wanderung durch die Weinberge und gerne auch, wenn Sie mögen, mit herzhaften Beilagen, wie Käse oder Schinken.
Und wer es gleich noch deftiger mag, sollte auch den kleinen Bruder des „Weinknorzens“ kennenlernen: den „Speckknorzen“. Zwei „echte Pfälzer“ also, ohne die der Herbst kulinarisch nur halb so schön wäre.

Wir stellen ein:

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine(n) Bäcker(in) oder Bäckermeister(in) in Vollzeit. Wir bieten eine fünf-Tage-Woche, alle üblichen Sozialleistungen und tarifliche Bezahlung. Es erwartet Sie ein sehr gutes Betriebsklima in einem modernen Familienunternehmen.

Wir freuen uns auch auf die aussagekräftigen Bewerbungen von „Jung-Bäckern“.

 

Jetzt hier bewerben: maria@baeckerei-stephan.de

 

Wir stellen ein:

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir in Voll- oder Teilzeit für unsere Geschäfte motivierte und erfahrene Verkäuferinnen oder Verkäufer.

Wenn Sie eine positive Ausstrahlung haben, gerne mit anderen Menschen arbeiten und Freude am Präsentieren und Verkaufen unsere Qualitätsbackwaren und Bäckereiprodukte haben, dann bewerben Sie sich doch gleich mit Ihren aussagekräftigen Unterlagen.

Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem modernen Familienunternehmen, ein leistungsgerechtes Gehalt und alle üblichen sozialen Leistungen.

Jetzt hier bewerben: maria@baeckerei-stephan.de

 

Mehr als eine Philosohie. Eine Garantie: Wir backen noch richtig!

Seit über 25 Jahren stehen wir für Sie jeden Morgen ab 2 Uhr in der Backstube und backen nach traditionellen, von uns entwickelten Rezepte unsere Brote, Brötchen und viele andere leckere Backwaren. Unsere Teige und Sauerteige stellen wir ausschließlich mit natürlichen Zutaten wie Mehl, Wasser, Salz, Hefe und teilweise mit geröstetem Malz für unsere Mehlbrote her. Wir verwenden weder Enzyme noch künstliche Frischhaltemittel. Bei uns kommen keine industriell gefertigten Teiglinge zum Einsatz, auch keine von der Industrie gelieferten Backvormischungen oder komplette Fertigmischungen. Unsere Rohstoffe kommen ausschließlich von Lieferanten aus der Region, denen wir seit Jahren vertrauen und die uns beste Qualität liefern. Das alles, unser handwerkliches Können und die Liebe zu unserem Beruf sind die Voraussetzungen für herausragende Qualität, Frische und guten Geschmack.

Rückblick Jubiläum

So feierten wir am 29. April 2017 mit den "Gitarrenhelden" und zahlreichen Gästen unser 25-jähriges Jubiläum auf dem Marktplatz in Maikammer.

Wir sind für Sie da.

Kontakt

Wir sind (fast) immer für Sie da!

Suchen Sie das "Besondere" für Ihre Party, Ihre Geburtstagsfeier oder Ihr Grillfest? Ganz gleich ob kleine Feier im Freundeskreis oder anspruchsvolle Familienfeste, Hochzeiten oder Jubiläen, wir beraten Sie gerne und backen nach Ihren Wünschen und Vorstellungen.
Sprechen Sie uns an:
Maria und Volker Stephan
Hartmannstraße 5
67487 Maikammer
Telefon: 06321 - 5 85 10, Fax: 06321 - 5 84 15
E-Mail: maria@baeckerei-stephan.de oder volker@baeckerei-stephan.de

Wichtige Informationen.

Impressum - Datenschutzerklärung

Impressum


Angaben gemäß § 5 TMG

Bäckerei Stephan
Hartmannstraße 5
67487 Maikammer

Vertreten durch:
Volker Stephan

Kontakt:
Telefon: 06321 - 5 85 10
Fax: 06321 - 5 84 15
E-Mail: volker(at)baeckerei-stephan.de

Steuernummer:
24/169/4202/5


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Bäckerei Stephan
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